Szacuje się, że nieprawidłowe odżywianie się jest odpowiedzialne za około 70% nowotworów złośliwych okrężnicy i odbytnicy. Oprócz niewłaściwych nawyków żywieniowych, do głównych czynników ryzyka wystąpienia choroby zalicza się m.in. siedzący tryb życia. Dowiedz się, jakie korzyści płyną ze spożywania produktów bogatych w następujące składniki mineralne: wapń, magnez oraz selen [1].…
Przeglądasz kategorięSubstancje Naturalne
Czym charakteryzują się egzotyczne przyprawy? Jakie są zdrowe zamienniki cukru? Które dodatki do żywności powinniśmy omijać? Jakie właściwości zdrowotne mają popularne produkty spożywcze? Które E są szkodliwe? Na te pytania odpowiadają artykuły napisane przez naszych ekspertów.
Akrylamid w żywności. Nowe rozporządzenie UE
Komisja Europejska wprowadza w życie rozporządzenie dotyczące zwiększenia kontroli nad obecnością szkodliwego akrylamidu w żywności. Wejdzie ono w życie 11 kwietnia 2018 r. i będzie dotyczyć przemysłowego przetwórstwa żywności. Z czym mamy do czynienia? Akrylamid, akryloamid (C3H5NO) to substancja chemiczna, która naturalnie tworzy się w skrobiowych produktach spożywczych podczas obróbki…
Prawdziwy cynamon. Jak go rozpoznać?
Wiemy, że cynamon należy do najstarszych opisywanych przez człowieka przypraw. Używali go starożytni Egipcjanie, Grecy i Rzymianie. Wzmiankuje o nim także Stary Testament. Intuicja słusznie podpowiadała ludziom, by wykorzystywać cynamon do celów leczniczych. Do dziś jest niezastąpiony w tradycyjnej medycynie chińskiej, ajurwedzie (znany od starożytności system medycyny indyjskiej) i ziołolecznictwie.…
Kakao. Jak wpływa na zdrowie?
Ziarna kakaowca mają w sobie coś magicznego dla wielu z nas. Pierwsze zapisy o kakao datują się na 460 rok p.n.e. Od samego początku przypisywano mu właściwości lecznicze. Między XVI a XX wiekiem udokumentowano ponad 100 leczniczych zastosowań kakao. Najczęściej obserwowano przyspieszenie przyrostu masy ciała, stymulowanie układu nerwowego i poprawę…
Magnez w produktach naturalnych
Zanim dowiemy się, jakie są źródła magnezu, zastanówmy się najpierw, czym właściwie jest ten cały magnez? Jest to czwarty najczęściej występujący minerał w naszym organizmie, znajdziemy go w ilości aż 25-30g. Pełni wiele funkcji: jest konieczny do budowy kości i zębów, aktywuje ponad 300 enzymów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania, pomaga…
Inulina – cenny składnik żywności
Inulina to polisacharyd, dziesięciokrotnie mniej słodki od białego cukru. Często jest stosowana jako suplement diety, bo posiada szereg właściwości prozdrowotnych. Dowiedz się, jakie korzyści płyną ze spożywania inuliny oraz ile wynosi zalecana dzienna dawka. W czym znaleźć inulinę? Inulina to naturalny polimer fruktozy. Niektóre rośliny magazynują ją jako substancję zapasową.…
