Przeglądasz kategorięZdrowe nawyki

Prawidłowe nawyki żywieniowe to podstawa zdrowej diety. Dlatego tak ważne jest, by wiedzieć, jak komponować posiłki, jakie produkty są najzdrowsze, czym zastępować niezdrowe składniki diety. W naszych artykułach znajdziecie także porady, jak przyrządzać posiłki z super foods, by zachowały wszystkie swoje prozdrowotne właściwości.

Kiedy decydujesz się na zdrową kuchnię, istotne jest ograniczenie smażenia. Staraj się wybrać taką obróbkę termiczną, która da posiłek mniej tłusty, lekkostrawny, ale też smaczny. 1. Jedzenie na surowo. Wiele warzyw, które tradycyjnie gotujemy, jest jadalna także na surowo. Warto wybierać tę formę szczególnie w przypadku produktów bogatych we wrażliwe na…

Zdrowe gotowanie nie jest skomplikowane. Zasadniczo nie wymaga specjalistycznych narzędzi. Są jednak sprzęty kuchenne, które okazują się niezwykle pomocne w przygotowywaniu zdrowych posiłków. Waga kuchenna. Czy można się zdrowo odżywiać, nie licząc gramatur i kalorii? Oczywiście. Jednak jeżeli dopiero zaczynasz swoją przygodę ze zdrowym odżywianiem, a dotychczas nie przywiązywałeś/aś większej…

Suche nasiona roślin strączkowych, takie jak fasola, groch, soczewica, są dobrymi źródłami białka, choć nie zawierają pełnego profilu aminokwasów w porównaniu do białka zwierzęcego. Więcej na ten temat znajdziecie w artykule “Białko roślinne a zwierzęce: czy różnią się jakością?” Właściwości odżywcze Strączki zawierają także duże ilości minerałów, w tym potasu, żelaza, magnezu…

Być może zastanawiacie się, jakie korzyści wynikają z konsumowania różnych grup produktów białkowych. Z pewnością warto wiedzieć, które białka cechują się mniejszą zawartością aminokwasów lub są gorzej strawne, co pozwoli racjonalnie planować posiłki. Produktów bogatych w białko jest bardzo dużo i niełatwo jest się wśród nich odnaleźć. Tradycyjnie rozróżniamy białka…

Dlaczego warto jeść buraki? Burak jest znanym i lubianym produktem. Często pojawia się na talerzu współczesnego Polaka. Dzięki jego właściwościom uznawany jest często za tzw. żywność funkcjonalną – co oznacza, że oprócz wartości żywieniowej wykazuje pozytywny wpływ na zdrowie. Już w starożytności wykorzystywano jego lecznicze właściwości. Dla Rzymian był po…

5 porcji warzyw i owoców dziennie, z czego maksymalnie 2 porcje owoców – takie zalecenia obowiązywały dotychczas. Taka dieta miała nas uchronić przed chorobami cywilizacyjnymi. Niestety, najnowsze analizy udowadniają, że aby istotnie zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, cukrzycy, nowotworów, nie wystarczy 5 porcji warzyw i owoców. Naukowcy z London Imperial College…

Niedawno przez media przetoczyła się teoria, jakoby wysoki poziom witaminy D chronił przed przeziębieniem i infekcjami górnych dróg oddechowych. Czy to prawda?   Na początku 2017 r. naukowcy z Wielkiej Brytanii opublikowali pracę, która była przeglądem dotychczas wykonanych prób klinicznych związanych z suplementacją wit. D. Poddali oni analizie 25 badań,…

Jeśli słyszałeś o stresie oksydacyjnym i interesuje Cię zapobieganie temu problemowi, zainteresuj się glutationem! Czym jest glutation i za co odpowiada Jednym z najważniejszych przeciwutleniaczy w naszym organizmie jest związek zwany glutationem. Niszczy on szkodliwe wolne rodniki, wspomaga również metabolizm metali ciężkich, które przyswajamy z pożywienia i powietrza (np. ołowiu,…