Podczas komponowania diety roślinnej należy zwrócić uwagę na kilka ważnych składników aby nie dopuścić do ich niedoborów. Składniki odżywcze budzące obawy w diecie wegetarian to najczęściej białko, witamina B12, witamina D, kwasy tłuszczowe omega – 3, wapń, cynk, żelazo oraz jod. Jeśli weganie nie spożywają regularnie pokarmów wzbogaconych w te…
Tagi powiązanecukrzyca typu I
Dieta roślinna a cukrzyca – najważniejsze informacje
Cukrzyca to przewlekła choroba metaboliczna charakteryzująca się podwyższonym poziomem glukozy we krwi, która z czasem może prowadzić do poważnych uszkodzeń serca, naczyń krwionośnych, oczu czy nerek. Najczęściej występuje cukrzyca typu 2, pojawiająca się zwykle u dorosłych, kiedy organizm staje się oporny na insulinę lub nie wytwarza jej w wystarczającej ilości.…
Cukrzyca – podstawowe filary walki z chorobą
Cukrzyca typu 1 jest chorobą, w której dochodzi do uszkodzenia i zaniku komórek Beta wysp trzustkowych w wyniku procesu autoimmunologicznego, co skutkuje bezwzględnym niedoborem insuliny. Istotną rolę w powstawaniu cukrzycy typu 1 odgrywa czynnik genetyczny, co wiąże się w szczególności z obecnością i rolą antygenów zgodności tkankowej HLA. Dokładne mechanizmy…
Owoce i warzywa w diecie a cukrzyca
Owoce i warzywa to niewątpliwie ważny element zdrowej diety, a ich spożywanie przynosi bardzo wiele korzyści. Są świetnym źródłem substancji aktywnych biologicznie. W tej grupie związków znajdują się antyoksydanty (między innymi polifenole, witaminy A,C i E, karotenoidy, selen, chlorofiliny, glutation, fityniany), które hamują działanie wolnych rodników. Wolne rodniki oddziałują między…
Słodkie bez cukru
Produkty bogate w sacharozę dostarczają organizmowi dużych ilości szybko wchłaniających się węglowodanów. Jednym z zaleceń dla osób chorujących na cukrzycę jest ograniczenie spożycia węglowodanów prostych (jedno- i dwucukrów), których spożywanie chory powinien ograniczyć do minimum. Oznacza to, że sacharoza, czyli wszystkim dobrze znany cukier, powinna zostać ograniczona. Co więcej, nie…
Cukrzyca typu I i cukrzyca typu II – poznaj różnicę
Zarówno cukrzyca typu 1 jak cukrzyca typu 2 to choroby, w których zostaje zaburzony proces wydzielania i/lub działania insuliny. Cukrzyca typu 1 pojawia się gdy organizm nie jest w stanie wytworzyć wystarczającej jej ilości. Cukrzyca typu 2 to sytuacja, w której organizm nie może wykorzystywać w pełni insuliny, którą wytwarza.…
Insulina – rodzaje oraz charakterystyka wybranych preparatów
W roku 1922 nastąpiło odkrycie insuliny dzięki czemu leczenie cukrzycy wkroczyło na nową drogę. Dzięki temu odkryciu cukrzyca przestała być wyrokiem śmierci a dołączyła do grupy chorób przewlekłych. Insulina jest hormonem wydzielanym przez komórki beta trzustki, odpowiada ona za metabolizm węglowodanów. Trzustka zdrowego człowieka produkuje insulinę, która utrzymuje glikemię w…
Cukrzyca typu I w pytaniach i odpowiedziach cz.3
Czym jest insulinoterapia? Chorując na cukrzycę typu 1 nasz organizm atakuje komórki beta trzustki, wydzielające insulinę, co sprawia, że nie działa ona w sposób prawidłowy, dlatego więc musi być dostarczana z zewnątrz w wyniku insulinoterapii. Zanim powiem o rodzajach insulinoterapii najpierw jeszcze wspomnę, jakie rodzaje insuliny możemy wyróżnić, a są…
Cukrzyca typu I w pytaniach i odpowiedziach cz.2
Jak powinna wyglądać dieta osoby chorej? Zacznijmy od tego, że nie ma jednej, ściśle określonej diety dla diabetyka. Zależy ona od bardzo wielu czynników, takich jak wiek, płeć, masa i wysokość ciała, poziom aktywności fizycznej, czy styl życia. W przypadku osoby, która nie zmaga się z nadwagą, czy otyłością powinna…
