Podczas komponowania diety roślinnej należy zwrócić uwagę na kilka ważnych składników aby nie dopuścić do ich niedoborów. Składniki odżywcze budzące obawy w diecie wegetarian to najczęściej białko, witamina B12, witamina D, kwasy tłuszczowe omega – 3, wapń, cynk, żelazo oraz jod. Jeśli weganie nie spożywają regularnie pokarmów wzbogaconych w te…
Tagi powiązaneglikemia
Dieta roślinna a cukrzyca – najważniejsze informacje
Cukrzyca to przewlekła choroba metaboliczna charakteryzująca się podwyższonym poziomem glukozy we krwi, która z czasem może prowadzić do poważnych uszkodzeń serca, naczyń krwionośnych, oczu czy nerek. Najczęściej występuje cukrzyca typu 2, pojawiająca się zwykle u dorosłych, kiedy organizm staje się oporny na insulinę lub nie wytwarza jej w wystarczającej ilości.…
Cukrzyca – podstawowe filary walki z chorobą
Cukrzyca typu 1 jest chorobą, w której dochodzi do uszkodzenia i zaniku komórek Beta wysp trzustkowych w wyniku procesu autoimmunologicznego, co skutkuje bezwzględnym niedoborem insuliny. Istotną rolę w powstawaniu cukrzycy typu 1 odgrywa czynnik genetyczny, co wiąże się w szczególności z obecnością i rolą antygenów zgodności tkankowej HLA. Dokładne mechanizmy…
Owoce i warzywa w diecie a cukrzyca
Owoce i warzywa to niewątpliwie ważny element zdrowej diety, a ich spożywanie przynosi bardzo wiele korzyści. Są świetnym źródłem substancji aktywnych biologicznie. W tej grupie związków znajdują się antyoksydanty (między innymi polifenole, witaminy A,C i E, karotenoidy, selen, chlorofiliny, glutation, fityniany), które hamują działanie wolnych rodników. Wolne rodniki oddziałują między…
Słodkie bez cukru
Produkty bogate w sacharozę dostarczają organizmowi dużych ilości szybko wchłaniających się węglowodanów. Jednym z zaleceń dla osób chorujących na cukrzycę jest ograniczenie spożycia węglowodanów prostych (jedno- i dwucukrów), których spożywanie chory powinien ograniczyć do minimum. Oznacza to, że sacharoza, czyli wszystkim dobrze znany cukier, powinna zostać ograniczona. Co więcej, nie…
Diabulimia – zaburzenie jedzenia u osób z cukrzycą typu I
Diabulimia jest jednym z coraz częściej spotykanych zaburzeń odżywiania wśród pacjentów z cukrzycą typu 1, polegająca na manipulowaniu dawkami insuliny w celu kontroli masy ciała. Wyższe ryzyko tych zaburzeń rozpoznaje się zazwyczaj u dziewcząt i młodych kobiet, przykładających dużą wagę do wyglądu swojego ciała, mających niską samoocenę. Określenie diabulimia nie…
Cukrzyca ciążowa – najważniejsze informacje
Cukrzyca ciążowa jest definiowana jako nietolerancja glukozy występująca po raz pierwszy w ciąży i jest rozpoznawana zazwyczaj w jej drugiej połowie. Dotyka nawet 15% ciężarnych i jest najczęściej występującym powikłaniem metabolicznym ciąży. Kobiety, u których wystąpił ten typ cukrzycy są obarczone ryzykiem wystąpienia cukrzycy typu 2 w ciągu następnych 28…
Cukrzyca typu II – najważniejsze informacje
Cukrzyca typu II jest przewlekłą chorobą metaboliczną, charakteryzującą się wystąpieniem insulinooporności czyli stanu, w którym nasze tkanki są oporne na działanie insuliny, oraz niedostateczną produkcją insuliny przez trzustkę co prowadzi do wysokiego stężenia glukozy we krwi [1]. Dotyka ona przeważnie osoby po 45 roku życia i jest najczęściej występującym typem …
Fakty i mity dotyczące cukrzycy typu I
Informacje na temat cukrzycy typu I są szeroko dostępne, ale nie wszystkie z nich są prawdziwe. Te błędne informacje o cukrzycy mogą być czasami szkodliwe. Krąży wiele mitów związanych z cukrzycą typu I, które niestety często zostają powielane i przekazywane dalej. A oto kilka z nich. Mit 1: Wszystkie cukrzyce…
