Od kilku lat w marcu odbywa się Światowy Tydzień Walki z Nadmiernym Spożyciem Soli, organizowany przez World Action on Salt and Health (WASH). Jak alarmują organizatorzy, w żadnym kraju nie osiągnięto jeszcze rekomendowanej przez WHO zawartości soli w diecie. Zalecane spożycie wynosi poniżej 5 g/dzień. Czym jest sól? Sól (NaCl)…