Podczas komponowania diety roślinnej należy zwrócić uwagę na kilka ważnych składników aby nie dopuścić do ich niedoborów. Składniki odżywcze budzące obawy w diecie wegetarian to najczęściej białko, witamina B12, witamina D, kwasy tłuszczowe omega – 3, wapń, cynk, żelazo oraz jod. Jeśli weganie nie spożywają regularnie pokarmów wzbogaconych w te…
Tagi powiązanewegetarianizm
Dieta roślinna a cukrzyca – najważniejsze informacje
Cukrzyca to przewlekła choroba metaboliczna charakteryzująca się podwyższonym poziomem glukozy we krwi, która z czasem może prowadzić do poważnych uszkodzeń serca, naczyń krwionośnych, oczu czy nerek. Najczęściej występuje cukrzyca typu 2, pojawiająca się zwykle u dorosłych, kiedy organizm staje się oporny na insulinę lub nie wytwarza jej w wystarczającej ilości.…
Spożycie mięsa a nowotwór jelita grubego
Czy jedynym naszym ratunkiem jest wegetarianizm? Czy czerwone mięso może gościć w naszych dietach? Produkcja i spożycie mięsa na świecie ciągle rośnie. Prognozuje się, że do 2020 roku jego spożycie przez jednego mieszkańca Unii Europejskiej wyniesie 85,4 kg/rok. Szczególnie zwiększy się udział w diecie drobiu i wieprzowiny. W Polsce w latach…
