W ostatnich latach bubble tea i mrożona kawa (iced coffee) stały się absolutnym hitem nie tylko w dużych miastach, ale również w mniejszych miejscowościach. Kolorowe kulki tapioki, soczyste owocowe dodatki czy zimna kawa z mlekiem roślinnym – to nie tylko pyszna alternatywa dla klasycznych napojów, ale też sposób na przyciągnięcie nowych klientów. Co ważne, wprowadzenie tych napojów do menu nie musi oznaczać kosztownej inwestycji. Wręcz przeciwnie – może szybko się zwrócić i stać się realnym źródłem zysku.

Dlaczego bubble tea i iced coffee to dobry kierunek?

Współczesny klient, zwłaszcza młodsze pokolenia, szuka nowości, trendów i różnorodności. Bubble tea idealnie trafia w ten gust – to napój wizualnie atrakcyjny, często personalizowany (różne smaki, kolory, dodatki) i po prostu… fotogeniczny. Idealny do pokazania na Instagramie czy TikToku.

Z kolei iced coffee to odpowiedź na potrzeby fanów kawy, którzy w ciepłe dni nie mają ochoty na gorące napary. To także wygodna opcja „to go” – idealna do biura, na spacer czy do samochodu.

Jak wprowadzić je do oferty – krok po kroku

1. Sprzęt w przystępnej cenie

Cafitesse oferuje urządzenia do bubble tea i iced coffee już od 999 zł netto. To inwestycja dostępna dla większości lokali gastronomicznych, food trucków, kawiarni, a nawet małych cukierni.

Dzięki kompaktowej konstrukcji i prostocie obsługi, urządzenie można obsłużyć bez wcześniejszego szkolenia. Nie potrzebujesz też baristy ani specjalisty od miksologii.

2. Gotowe koncentraty i dodatki

Cała linia produktów obejmuje koncentraty owocowe, mleczne bazy oraz kolorowe kuleczki tapioki. W przypadku kawy – gotowe, schłodzone koncentraty Jacobs (z klasycznej linii Cafitesse) pozwalają uzyskać idealny napój w kilka sekund, bez strat surowca i bez ryzyka błędów.

Dodatkowo:

• nie trzeba inwestować w przechowywanie lodu (część maszyn chłodzi napój automatycznie),
• nie generuje się odpadów w postaci fusów i skrawków owoców.

3. Wysoka marżowość

Koszt wytworzenia jednej porcji bubble tea lub iced coffee to około 4 zł. W punktach sprzedaży detalicznej tego typu napoje osiągają cenę nawet 14–18 zł, co daje bardzo korzystną marżę.

Dzięki temu już po kilkunastu dniach od uruchomienia sprzedaży można mówić o realnym zwrocie z inwestycji – zwłaszcza w okresie letnim.

Jak promować nowe napoje?

• Media społecznościowe: estetyczne zdjęcia, relacje z przygotowywania napojów, kody rabatowe dla obserwujących.
• Tablica przed lokalem: wyraźna informacja, że dostępne są napoje typu bubble tea lub mrożona kawa – przyciągnie spacerujących.
• Pakiety lunchowe lub sezonowe: bubble tea + ciastko lub iced coffee + kanapka jako zestaw w atrakcyjnej cenie.
• Program lojalnościowy: np. co 6. bubble tea gratis – prosty system, a skutecznie buduje przywiązanie.

Podsumowanie

Wprowadzenie bubble tea i iced coffee do menu to nie tylko krok w stronę aktualnych trendów, ale też konkretna szansa na zwiększenie sprzedaży i przyciągnięcie nowych klientów. Niewielka inwestycja w sprzęt i koncentraty może szybko się zwrócić, a samo wdrożenie oferty nie wymaga ani specjalistycznej wiedzy, ani dużej przestrzeni.

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o możliwościach sprzętowych i dostępnych smakach – odwiedź cafitesse.pl i poznaj gotowe rozwiązania dla Twojej gastronomii.

Materiał sponsorowany.