Instytut Żywności i Żywienia stworzył trzy Piramidy Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej. Każda z nich jest przeznaczona dla innej grupy wiekowej. Inna jest piramida żywienia dla dzieci, inna dla dorosłych i seniorów. Zalecenia zawarte w piramidzie są do siebie podobne, jednak różnią się kilkoma elementami, aby zwrócić uwagę danej grupy…

Zgaga, nadkwaśność, wzdęcia… i nie tylko. Przewlekłe problemy żołądkowe mogą w istotny sposób wpływać na samopoczucie oraz codzienne funkcjonowanie. Jeśli ta przypadłość dotyczy i Ciebie, pewnie szukasz skutecznych rozwiązań, które przyniosą ulgę na długo. Być może szukasz ich w internecie. Czy na pewno to dobre miejsce? Błąd 1 Bezkrytyczne spojrzenie…

Właściwości zdrowotne herbaty odkryli podobno Chińczycy, aż 5 000 lat temu. Wzdłuż najbardziej wówczas znanych szlaków handlowych znajdowały się liczne herbaciarnie, gdzie celebrowano spożywanie naparu z herbacianych liści. Na naszym, europejskim gruncie, herbata kultywowana jest na Wyspach Brytyjskich, gdzie codziennie o 5 po południu idą w ruch porcelanowe filiżanki [1].…

17 listopada w Szczecinie odbędzie się kolejna konferencja naukowa. Najbliższym tematem w serii Neurobiota będzie depresja. Tytuł konferencji mówi sam za siebie: Depresja: diagnostyka, leczenie, żywienie. prof. Ewa Stachowska z Katedry Biochemii i Żywienia Człowieka PUM zgodziła się z nami porozmawiać. Przeczytajcie, o czym usłyszycie na konferencji i dla kogo…

Dobra sałatka to taka, która nie jest smutnym zapychaczem, ale pełnowartościowym i zdrowym posiłkiem. Odpowiednio dobierając składniki, możemy stworzyć danie, które dostarczy nam dużą porcję witamin, błonnika i niezbędnych składników odżywczych. Wykorzystaj poniższe wskazówki aby skomponować sałatkę optymalną dla twojego zdrowia. 1. Zielone warzywa liściaste. Będą bazą każdej zdrowej sałatki.…

błonnik pokarmowy

Rak jelita grubego stanowi jeden z najczęściej występujących nowotworów przewodu pokarmowego. Zachorowalność z roku na rok przybiera tendencję wzrostową. Uznaje się, że żywność może stanowić główny czynnik ryzyka, a także działać profilaktycznie w rozwoju choroby.  Element ochronny,  odgrywający kluczową rolę, stanowi m.in. błonnik pokarmowy [1, 2]. Czym jest błonnik pokarmowy?…